すき焼きで余った牛肉。今回も「きのう何食べた？」のレシピを頼りにご飯をつくりました。 「きのう何食べた？」１０巻に掲載されている「牛肉とズッキーニの中華炒め」。 もう一品も「きのう何食べた？」の９巻からブリの照焼。石川県産のブリが手に入った…

夫「肉が食べたい」私「ようし、すき焼きだ」 今回は「きのう何食べた？」１２巻のすき焼きを食べました！ きのう何食べた？？１２巻 Amazon 作中のワンシーン 一度こんなことを言ってみたい…２日連続…！でも我が家の肉は、質より量でございます。 作る すき…

メニューを決めるとき、いつも何風かを決めて、次にお盆の上にどんな副菜が載るかイメージして作ります。結果的に定食っぽくなりますね。 今回は青椒肉絲定食ということで、スープはワンタンだ！と思ってスーパーに行ったら餃子の皮しか無く…。餃子の皮とワ…

我が家では唐揚げは常に更新し続ける料理です。その中でも、温かいときはもちろん、冷めても味が染みていて美味しく、そしてシンプルな味付けなので、派生した料理も作りやすい味付けの唐揚げです。 そしてちょっと血が足りなくなってしまったので、初のレバ…

今回は野菜も主食も一人で取れるらくちんメニューです。お肉を多めに入れれば二人分のおかずにもなりますよ。 作る 焼き肉のタレで牛肉と野菜のソーメンチャンプルー レシピ 作った時の材料（１〜２人前） 素麺 100g 人参 １本 小松菜 ２束 牛コマ肉 30g ズ…

金曜日はごちそうを！今回も夫のリクエストに答え、肉々しいガッツリとしたメニューです。ただ、どうにかして大量在庫の梨を消費したく、ポークソテーには梨のソースを使っています。 今回作ったレシピはコチラ。鶏ごぼうごはんのレシピは、ひよこ食堂さんの…

『お肉は柔らかいことが正義』な時期はありませんでしたか？口に入れた瞬間溶けちゃう！ やまるで噛んでいないかのよう！ と喜ぶ時期です。私はかつて、いかに豚の角煮を柔らかく作るかに腐心したものです。さて、今回はそんな柔らかい正義の使者がひとり、…

夜になると、虫の音が聞こえてくる季節の変わり目ですね。学生さんは夏休みモード解除、私は冷蔵庫の夏野菜を処理です。あ、小松菜はわりと３月から１１月と、通年旬で頂けるありがたいお野菜ですね。 今回はガッツリなのにトマトの酸味がアクセントになって…

今回は定食風の献立です。 肉々しいガッツリとしたメニュー。それぞれレシピのベースはありませんが、よくみるレシピですね。 作る 豚肉の梅しそ＆チーズ巻き竜田揚げ 材料 作った時の材料(2〜3人前) 生姜焼き用の豚ロース ７枚 梅肉 ６つ分 しそ ３枚 チー…

今回は夫のリクエストに答えたメニュー。誰かと食べるご飯は自然と豪華になりますよね。 housefoods.jp cookpad.com 作る ハヤシライス 材料 参考元材料（５皿分）作った時の材料（５皿分） 完熟トマトのハヤシライスソース184g 1/2箱 92g 牛肉 （薄切り） 1…

今回の献立は三つ葉が余ったので、ひとりごはんは三つ葉づくし。 cookpad.com 作る 三つ葉ごはん 材料 参考元材料（２人前）作った時の材料 お米 二合 薄口しょうゆ 大さじ2 塩 小さじ1/2 料理酒 大さじ2 あれば出汁昆布 半枚くらい 三つ葉 好きなだけ お米 …