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めしログ

ごはんのログです。作ったり作ってもらったり、外食したことを記録します

野菜

ジャンキーな味がガツンと胃袋を爆撃!杏耶さん@あやぶた食堂のカルボなラーメン

最近はいろんな職業の方がレシピを公開していらっしゃるので嬉しいですね!今回は「あやぶた食堂」でおなじみ、食いしん坊イラストレーターの杏耶さんの「カルボなラーメン」を作りました。 OH!麺!1杯目「カルボなラーメン」先日のカルボナーラ風ラーメンの…

焼き肉のタレで牛肉と野菜のソーメンチャンプルー

今回は野菜も主食も一人で取れるらくちんメニューです。お肉を多めに入れれば二人分のおかずにもなりますよ。 作る 焼き肉のタレで牛肉と野菜のソーメンチャンプルー レシピ 作った時の材料(1〜2人前) 素麺 100g 人参 1本 小松菜 2束 牛コマ肉 30g ズ…

豚こまと夏野菜(小松菜・ズッキーニ・トマト)のうま炒め

夜になると、虫の音が聞こえてくる季節の変わり目ですね。学生さんは夏休みモード解除、私は冷蔵庫の夏野菜を処理です。あ、小松菜はわりと3月から11月と、通年旬で頂けるありがたいお野菜ですね。 今回はガッツリなのにトマトの酸味がアクセントになって…

糖質制限に効く?おからのポテサラ風

今回の献立は、翌日のご飯の付け合せを今のうちに作ってしまう策。 雑誌ターザンの糖質制限レシピがベースです。 作る おからのポテサラ風 材料 参考元材料(1人前)作った時の材料(おからあるだけ)次作る時の材料(2人前) おから 40g ハム 1枚 き…

三つ葉ごはん と 豚肉と三つ葉の酢味噌あえ

今回の献立は三つ葉が余ったので、ひとりごはんは三つ葉づくし。 cookpad.com 作る 三つ葉ごはん 材料 参考元材料(2人前)作った時の材料 お米 二合 薄口しょうゆ 大さじ2 塩 小さじ1/2 料理酒 大さじ2 あれば出汁昆布 半枚くらい 三つ葉 好きなだけ お米 …