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めしログ

ごはんのログです。作ったり作ってもらったり、外食したことを記録します

ジャンキーな味がガツンと胃袋を爆撃!杏耶さん@あやぶた食堂のカルボなラーメン

最近はいろんな職業の方がレシピを公開していらっしゃるので嬉しいですね!今回は「あやぶた食堂」でおなじみ、食いしん坊イラストレーターの杏耶さんの「カルボなラーメン」を作りました。 OH!麺!1杯目「カルボなラーメン」先日のカルボナーラ風ラーメンの…

ストック用・ほわほわやわらか鶏つくね

『お肉は柔らかいことが正義』な時期はありませんでしたか?口に入れた瞬間溶けちゃう! やまるで噛んでいないかのよう! と喜ぶ時期です。私はかつて、いかに豚の角煮を柔らかく作るかに腐心したものです。さて、今回はそんな柔らかい正義の使者がひとり、…